Potage-repas aux légumes et aux lentilles rouges

Ingrédients : 4-5 personnes

•  1 tasse de carottes, en rondelles
• 1 tasse de panais, en rondelles
• 1 tasse de céleri-rave, en cubes
• 1 tasse de chou, haché grossièrement
• 1/2 tasse de navet, en cubes
• 6 tasses de bouillon de légumes
• 1/2 c. à thé de basilic
• 1/2 c. à thé de thym
• 1/2 c. à thé d'origan
• 1 feuille de laurier
• 1 tasse de lentilles rouges sèches

Préparation :

1. Placer tous les ingrédients dans une grande marmite. Porter à ébullition.
2. Baisser le feu à mi-doux et laisser mijoter 15 à 20 minutes.
3. Enlever la feuille de laurier et passer le tout au mixer. Servir tel quel ou avec une touche de crème
    

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